（番外編）サイゴンレストラン
サイゴンレストラン
以前から、「サイゴン」についてインターネットで調べているときに、「サイゴン」の名を冠した飲食店があることに気が付いていた。その中で最も有名と思われるのが、池袋に存在する「サイゴンレストラン」だった。
池袋駅から、サンシャイン60方向に適当に歩いていると、雑居ビルの３階の看板が目に入った。帰国してから約一月、早速ながらベトナム料理が食べたくなっていたので、これが機会と階段を登ってみることにした。
狭い階段を登ると、バックヤードのような入口が現れる。どうやら、エレベーターで登ってくる人が多数派のようだった。
ドアを開けると、左胸にベトナム国旗をあしらった白い服の店員さんが、テーブル席へと案内してくれたが、私が座って間もなく満席となったらしい。店員さんが、私のところにやって来たので、私は自ら進んでカウンター席に移る旨を申し出た。
カウンターに座ると、ベトナム料理の素材が香り、従業員さんがベトナム語でやり取りをしているのがよく聞こえて、異国情緒を味わうことができた。私も、お店も幸せだった、ということになる。
サイゴンセット
ランチメニューには「サイゴンセット ￥1,480」というのがあって、パパイヤのサラダ、生春巻き、揚げ春巻き、ひき肉をライスペーパーで包んだものに加えて、メインとデザートが付くというものだった。ベトナムティーとコーヒーはセルフサービスである。
ランチとしては高級だが、メインをビーフシチューと決めて注文をした。かつてのサイゴンでは牛肉は下等肉扱いだったそうだが、ベトナム風のビーフシチューはとてもおいしかった。店を出るときに分かったことだが、2017年のミシュランガイドに掲載されているらしかった。
同行者がいれば、春巻きをつまみにベトナムビールを味わってから・・・というのもよかったかもしれない。接客も丁寧で、また訪れたいお店ができた。
